A Tetra Pak inaugurou oficialmente o seu novo centro de desenvolvimento de produtos (PDC) dedicado a processos e tecnologias de produtos em pó, localizado em Cholet, França.
O espaço, com 340 m², foi concebido para acelerar a inovação e otimizar a produção de alimentos e bebidas formulados em pó, permitindo que os produtores testem e validem receitas à escala industrial antes do lançamento comercial.
As novas instalações incluem uma fábrica-piloto modular, equipada com as mais recentes tecnologias de manuseamento e processamento de pó, e um laboratório de testes especializado para garantir a qualidade, conformidade regulamentar e eficiência de produção.
Entre os principais objetivos do novo centro estão: validar produtos e processos antes da produção em larga escala, reduzindo erros e melhorando a qualidade; diminuir custos de desenvolvimento e desperdício de produto, otimizando o rendimento e o tempo de comercialização; testar ingredientes sensíveis em condições controladas, minimizando perdas e apoiar metas de sustentabilidade, promovendo processos mais eficientes e com menor impacto ambiental.
Com uma biblioteca de mais de 6.000 amostras de pó e instrumentos de análise avançados, o PDC permite estudar as propriedades dos produtos em aplicações que vão de lácteos e bebidas a proteínas e nutrição funcional. A configuração modular das linhas de teste oferece flexibilidade e adaptação às necessidades de cada cliente, com a possibilidade de acompanhamento remoto em tempo real através de transmissão de vídeo em alta definição.
“Os produtos em pó são essenciais para responder à procura por nutrição especializada e opções convenientes. O novo PDC foi criado para ajudar os produtores a inovar mais rapidamente e com menor risco”, afirmou Charles Brand, Vice-Presidente Executivo de Processing Solutions & Equipment da Tetra Pak.
Já Francois-Xavier Barbey, diretor de Powder Process and Technologies da PSE Food Solutions, destacou que o centro “oferece uma vantagem competitiva clara, ajudando os clientes a validar receitas, preservar a qualidade e reduzir perdas de produto”.
Entre as tecnologias em destaque estão o Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder, que melhora a eficiência da limpeza e reduz o desperdício de ingredientes, e o Tetra Pak® Production Control Ignition, uma interface que simplifica o controlo e aumenta a capacidade de resposta operacional.
